Kuliner Bekasi

IMAGEKue Dongkal
Namanye nyang kagak biase, ternyate diikutin sama rasanye juge nyang unik tapi enak. Dongkal nih khas banget buat orang Bekasi. Kue Dongkal dibuat...
IMAGEKue Jalabia
Kue Jalabia nih bentuknye kaye cincin, jadi kagak heran kalo banyak nyang nyebut kue cincin.  Rasanye manis ame gurih nyampur jadi atu. Kue jalabia...
loading...

Masyarakat Jawa mengenal Secang sebagai bahan untuk membuat minuman yang disebut wedang Secang. Wedang Secang memiliki kegunaan untuk meningkatkan stamina dan menyehatkan, asal usulnya Wedang Secang ini, adalah sebagai minuman kerabat Keraton. Daun Secang mempunyai kegunaan untuk menurunkan kolesterol dan darah tinggi.

Parutan kayu secang banyak dijual dalam kemasan, untuk dibuat minuman atau campuran minuman bersama rempah-rempah lainnya untuk meningkatkan Stamina dan Kesehatan.

Bahan :

  • 5 biji Cabe Jawa
  • 5 biji Kemukus
  • 5 biji Kapulaga
  • 5 biji cengkeh
  • 1 ruas jari jahe, dibakar
  • 1 batang sereh (putihnya saja)
  • 1 potong kayu manis
  • 1 jumput kayu secang
  • 5 gelas air putih
  • Gula batu/gula pasir/madu secukupnya

Caranya :

  1. Semua bahan kecuali Kayu Secang dan gula, dicuci bersih.
  2. Rebus semua dengan api kecil, agar zat yang terkandung di dalam semua Bahan2 tadi, dapat keluar dengan sempurna. Setelah air berwarna kecoklatan dan berbau harum, masukkan Kayu Secang, lalu panci ditutup hingga air mendidih, dan berwarna kemerahan.
  3. Tambahkan gula atau madu sesuai selera.

Catatan :

  1. Sebaiknya gunakan alat perebus yang terbuat dari gerabah, atau dari tanah liat, karena gerabah bisa mempertahankan aroma dari Wedang Secang
  2. Sebaiknya gunakan madu sebagai pemanis, bagi penderita penyakit diabetes.

Tumbuhan secang berbentuk pohon atau perdu dengan tinggi mencapai 6 meter. Kayunya berbentuk silinder berwarna hijau kecoklatan. Daunnya majemuk menyirip ganda dengan panjang 25-40 cm. Anak daun terdapat 10-20 pasang, berbentuk lonjong dengan panjang 10-25 mm dan lebar 3-11 mm berwarna hijau.

Sumber : Berbagai Sumber di Internet sebagai referensi (situs online google, Wikipedia, facebook, blogspot, kompasiana, dlsb)

IMAGEGunanya Teh Tubruk
Cara Hemat Mencegah Serangan Jantung & Diabetes. Bagi yang punya kebiasaan minum teh setiap hari.
IMAGEGunanya Tahu
Beberapa kegunaan Tahu, antara lain : Dapat menurunkan kolesterol Dapat mencegah kanker Dada Kewanitaan Dapat membuat Tekanan darah Lebih rendah
IMAGEPikiran Sehat
Raga yang sehat berawal dari Pikiran yang sehat. Olehkarenanya, Pikiran yang sehat menjadi stimulus utama untuk mempengaruhi kesehatan Jiwa dan Raga...
IMAGEIngat Bukan Berarti Dendam
"Ingat" tapi bukan "Dendam", itu adalah ungkapan orang Bijak. Mengapa? Banyak orang yang bilang bahwa kita tidak boleh dendam.... itu betul... Tapi...
IMAGEBuah, dan Sayuran Cegah Kanker Dada Kewanitaan
Dari hasil penelitian, ternyata “Gaya Hidup Modern” mengakibatkan satu dari 10 wanita diperkirakan menderita kanker Dada Kewanitaan. Sedangkan...
IMAGEAir Susu Ibu
Bagi Ibu-ibu karir, Air Susu Ibu memang tidak praktis, tetapi sekarang ini sudah ada beberapa instansi yang memberi aturan bagi Ibu-ibu yang sedang...
IMAGEKesehatan Pria Bekasi
Kemangi Bagi Pria, kemangi berguna bagi Pencegahan Loyo Duluan. Senyawa 1-8 sineol dalam kemangi dapat mengatasi masalah Loyo Duluan dini. Apigenin...
IMAGECara Murah Menyembuhkan Prostat
Radang Prostat terjadi akibat perubahan hormonal dihidrotestosterm dalam jaringan kelenjar prostat yang meningkat pada usia 40 tahun ke atas....